Ritkán fekete maszkos.

A Bordeaux-i dog nagy méretű és izmos kutya. Feje kissé a Boxeréhez hasonlít de annál sokkal nagyobb, alsó harapású. Fülei lelógnak. A koponyája teteje enyhén boltozatos és a stopja kifejezett. Háta széles és erős, egyenes a fara kissé lej a farka felé. Nyaka enyhén ívelt és izmos. Ágyéka feszes, mellkasa igen mély. A farka nem érhet a csánkja alá. A lábai izmosak, erősek és vaskosak. A boreaux-i dog nem ugatós fajta, ha ugat arra meg is van az oka. Családjához hűséges és ragaszkodó. Az idegenekkel szemben kissé bizalmatlan. Dominánsan viselkedhet idegen kutyákkal.