Ez a hatalmas tiszta munkás kutya rendkívüli tulajdonságokkal rendelkezik az állatok őrzésére. Robosztus és izmos felépítése nehezebb feladatok elvégzésére is alkalmassá teszi. Könnyen kezelhető és nyugodt kutyafajta, mely jól kijön a gyerekekkel is a családban, szívesen játszik velük akár órákon keresztül. Intelligens és engedelmes, de nem mindenki számára. A napi séta és gyakorlás elengedhetetlen a gazdi és a kutya számára, ahhoz hogy kiegyensúlyozottan együtt élhessenek. Az Anatóliai juhászkutya nagy otthont és teret igényel, és szeret a szabadban lenni. Önálló természete miatt erős vezetőre és trénerre van szüksége, aki megfelelően tudja kontrollálni őt, mert ha ez nincs meg otthon akkor könnyen átveheti az irányító szerepet a családban. Lehet, hogy makacs természetű, de remekül őrzi a házat és mindig figyelmeztet a közelgő veszélyre, mellesleg aki ilyen kutyát tart az biztosan észre fogja venni, hogy mennyire odaadó és szertetteljes családjával szemben. Idegenekkel szemben azonban bizalmatlan, ezért a korai szocializáció fontos számára, hiszen minél több embert és kutyát ismertetünk meg vele már kölyök korban annál jobban enyhíthetjük ezt a hajlamát.